יקב בהט /Bahat Winery

יקב בוטיק קטן ומקסים שהקים עופר בהט, חבר קיבוץ עין זיוון. היקב מייצר כעשרים אלף בקבוקים בשנה ומספק יין בעיקר לחו"ל, חברי מועדון ומבקרים. בעבר המבנה שימש את מפעל גזית שייצר סנדלי גומי ומגפיים וכיום הוא משמש את היקב ואת בר היין אשר כולל גם תפריט אוכל מצומצם. חלל הבר חמים ונעים. התפריט כולל את התוצרת של היקב (יינות, ליקרים וגראפה), פיצות, מרקים, סלטים וגבינות כבשים של מחלבת הנוקד (שתי גבינות של המחלבה זכו במדליות זהב וכסף במונדיאל הגבינות העולמי של שנת 2019 שהתקיים בצרפת). עשינו סיור ביקב ואלו שלא נהגו גם טעמו מהיינות. עלות הסיור 10 ₪ וסיור כולל טעימות 30 ₪. המחיר האטרקטיבי זהה לעלות של כוס יין בודדת ועופר מוזג לטועמים כמות יין נדיבה. עופר העביר סיור מעניין הכולל הסברים על תהליך הייצור, המכשור וגם על ההיסטוריה האישית שלו והיסטוריית המבנה. במהלך הסיור עופר מאפשר להריח את ייצור יין הדובדבנים והעראק. היינות של עופר עוברים תהליך יישון ארוך בחביות עץ אלון ולכן איכותם גבוהה ולמרות זאת מחירם אינו גבוה. ניתן לרכוש במקום את תוצרת היקב הכוללת יינות, ליקרים, עראק וגראפה, אביזרים ליין ולתה, גבינות...

יקב בוטיק משפחתי. מייצרים כאן יין טוב וגם ליקר. עופר בהט קיבל את פנינו ונתן לנו הסבר מפורט כמו גם ביקור פנימי ביקב. ליקב יש מועדון חברים ואף ניתן לרכוש יין באמצעות כרטיס 'חבר' טעמים... ניתן לעשות טעימות יין וליקר בשילוב גבינות, אנחנו ישבנו על הבר רק לטעימות. לאוהבי היין ניתן למצוא כאן יין טוב שהתיישן בחביות עץ אלון 24 חודשים ויותר. לא ניתן למצוא את היין בחנויות אלא רק על ידי הזמנה

יקב קטן ומקסים! הגענו בספונטניות שתי בנות, עשינו סיור מעניין ומשעשע עם דנה המקסימה ולאחריו טעימות של היינות והליקרים המעולים שעופר רוקח. ממש לא הספיק לנו ונשארנו גם למגש גבינות מיוחדות וטעימות שהוגשו עם לחם טרי וירקות. לא הפסקנו לצחוק ולקשקש גם עם עופר בכל הזמן שהיינו ביקב ולא וויתרנו גם על כמה בקבוקים הביתה... המחירים לסיור עם טעימות וגם בישיבה במקום בהחלט שווים את התמורה! מחכות לחזור לבקר! *לא פחות חשוב- שומרים ביקב על הכללים מבחינת קורונה.